一、怎么认定总价包干

1，总价包干合同的认定：在总价包干合同中，约定的合同的价款（总价或单价）固定，在约定的风险范围内不再调整变动，风险费用包含在合同价款中。主要由合同双方当事人协商一致，自行约定。

2，法律依据：

根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条规定

发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。

二、总价包干需要做结算吗

1，首先看合同约定。

2，总价包干合同，原则上价格、量的风险均由承包人承担，而且，如果施工图纸和投标图纸没有变化的话，量没有算准中标人也有责任，也要考虑该部分是否是中标人的不平衡报价之处。因此倾向于按照清单量调差。若按照实际图纸量调差或计算，事实上就打破了总价包干合同的盘子。

3，调差倾向于只调材料费。最终调价的过程从法律上讲属于协商的过程，双方协商，给承包商一个合理的成本价即可。

简单来说，总价包干就是将一个工程按照定额以及各种费用一次性包定，中间不再增加费用的承包方式。签订建筑工程总价包干合同，是为了方便结算过程，没有特殊的情况发生，一般是按照合同签订的价格进行结算，但实际上，如果出现了问题，也可以合同双方协商解决。