根据我国《合同法》第206条的规定，对借款期限没有约定或者约定不明确，贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。同时根据该法第211条的规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为不支付利息。

       那么，如果没有约定还款日期和利息的情况下，如何确定还款日期？能否主张利息？

　　根据我国《合同法》第206条的规定，对借款期限没有约定或者约定不明确，贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。同时根据该法第211条的规定，自然人之间的借款合同对支付利息没有约定或者约定不明确的，视为不支付利息。因此在借款合同未约定还款日期和利息的情况下，该笔借款应当认定为不定期无息借款，出借人可以随时催告借款人在合理期限内偿还借款本金，对于催告期满之前的利息出借人无权主张。

　　同时，根据《最高人民法院关于人民法院审理借贷案件的若干意见》第9条的规定，公民之间不定期无息借贷经催告不还，出借人要求偿付催告后利息的，可参照银行同类贷款的利率计息。因此，如果债务人在催告期满后仍不归还欠款，作为债权人是有权自催告期满的次日开始，按照中国人民银行同类贷款的利率向其索要借款利息及借款本金。

　　综上，在欠条未约定还款日期和利息的情况下，作为债权人是可以随时催告债务人在合理期限内偿还借款本金，如果这一合理期限届满，债务人仍不还款，债权人有权自催告期满的次日开始，按照中国人民银行同类贷款的利率向其索要借款利息及借款本金。