加盟合同不同于一般的合同，加盟合同是有一定期限的冷静期的，即加盟合同签订后，法律允许加盟客户有一定期限的反悔期，在一定期限内，客户是可以单方要求解除合同且不用承担任何的违约责任！
加盟合同定金分二种类型：
一、 是合同签订后交的定金：可以要求解除，定金全部返还！合同签订后，还没有全款，合同仍在冷静期内，完全可以依据《特许经营管理条例》冷静期的约定解除合同！
二、 是合同还没有签订交的定金或者签订的定金合同：可以要求全部返还：因为
1、 属于特许经营合同纠纷范畴，双方均应接受合同的约束，行使权利、履行义务均应符合《商业特许经营管理条例》规定。合同虽然名义为定金，但该定金所对应的未来的主合同系特许经营合同，从签订的合同目的及双方之间形成的法律关系看，定金属于特许经营合同纠纷范畴，双方均应接受合同的约束，行使权利、履行义务均应符合《商业特许经营管理条例》规定。
2、 合同尚未签订，所以法律为了平衡双方的利益，法律规定特许人从事特许经营活动应当拥有成熟的经营模式，并具备为被特许人持续提供经营指导、技术支持和业务培训等服务的能力；特许人从事特许经营活动应当拥有至少2个直营店，并且经营时间超过1年。并对特许人规定了包括上述关键经营信息的严格信息披露义务，以期矫正信息不对称给客户带来的投资风险。
综上，加盟合同定金是可以要求全部返还的，且不用承担任何的违约责任！
