原创 丘水伊 合同律师丘水伊 

这是丘水伊律师法律故事会的第 37 篇原创文章

作者 l 丘水伊  广西君桂律师事务所合伙人

老王找丘律师帮忙拟一份买卖合同，之前因为疫情买的蛋黄酥卖不出去，自己就违约不要那批蛋黄酥了，没想到给的10万元定金也拿不回来，他现在又想订购一批价值100万元的蛋黄酥，但是担心又有纠纷。

老王问丘律师，这种类型的合同，有什么讲究吗？

我应该一次性把钱款给食品加工厂吗？

食品加工厂如果不能按时、按要求发货怎么办？

食品加工厂给我的蛋黄酥客户吃了闹肚子怎么办？

老王的这些问题，也是大家在买卖过程中遇到纠纷最多的问题。

丘律师就以《买卖合同》为例，从“合同标的物”、“支付方式”、“产品质量要求”、“产品包装要求”、“产品发货方式、发货时间”、“验收标准”、“违约责任”七大点，为大家分析，一个能够保护老王权益的《买卖合同》应该怎么拟。

一、合同标的物

老王买卖合同的标的物就是蛋黄酥。

要在合同中详细约定蛋黄酥的品牌、口味、数量、单价、总金额(含税和不含税）。

二、支付方式

可以约定分几期付款，比如先付20%的定金，发货前付到80%，剩下的20%尾款等到收完全部的货后再付。

而对于“定金”或者“订金”两个词读音虽然一样，但是法律后果完全不一样。

“定金”是指，老王交了定金，如果厂家没能按照约定交货，厂家要赔双倍定金给老王，而如果老王交了定金，又不要这批货了，厂家有权直接没收这20万元定金。定金不能超过合同总额的20%也就是20万。

而“订金”，是指预付款，没有没收或者双倍赔偿的法律后果。

同时还需记得约定，让对方在收到货款前提供对应发票给老王。

三、产品质量要求

丘律师建议，合同中约定产品质量要求时，要将企业标准所包含的内容详细约定，例如：“产品标准按食品安全国家标准生产。”

特别要约定出现蛋黄酥发霉了、消费者吃了拉肚子等产品质量问题的由厂家承担，老王如果先行赔付损失给消费者的，老王可以向厂家追偿，还要包括老王为此支出的律师费等全部费用。

四、产品包装要求

一般包装的费用是包含在货款里，但是如果老王买的蛋黄酥没有品牌，而是老王自己提供包装，应在合同中明确包装送达的时间。

如果没有约定，卖方逾期交付货物，可能会以老王不及时送达包装材料为抗辩理由，从而模糊合同中约定的交货时间。

同时要注意包装的材料。

如果是卖方负责包装发货，比如老王购买的是蛋黄酥，蛋黄酥的包装分为内包装和外包装，直接接触蛋黄酥的包装就要约定符合食品质量安全，外包装要保证蛋黄酥运输途中不被挤压变形。

这样在老王在收到蛋黄酥后，如果检验出蛋黄酥被挤压变形了，可以据此要求卖方承担违约责任。

丘律师建议，如果合同标的物涉及包装的，双方应当明确约定包装的方式、材质、规格还有注意查看是否符合国家标准。

五、产品发货方式、发货时间

产品发货的方式有很多，有卖方使用快递运输发货、卖方一件代发、老王自提等方式，不同的发货方式，货物风险转移的节点不一样。

如果是卖方送货，货物在路途中损坏或变质等问题，则由卖方承担；

如果是老王自提，货物在路途中损坏或变质等问题，则由老王承担，所以在合同中要约定清楚交货的方式。

丘律师建议，老王尽量采用卖方送货的方式，那么货物在途的风险由卖方承担。

六、验收标准 

很多时候，因为合同对验收没有约定或者约定不合理，或是验收的流程存在瑕疵，双方在实际验收时容易产生矛盾，发生纠纷。

丘律师建议，拟买卖合同的时候一定要记得约定检验期和流程，并在收到产品后及时检验，在发现产品质量问题的时候，第一时间提出异议。

老王在验收蛋黄酥时，应该做到“三看一数”：

“一看”包装外观有无破损

“二看”蛋黄酥内包装有没有漏气、变形的情况

“三看”蛋黄酥有没有临期或者过期的情况

“一数”蛋黄酥数量够不够

如果产品验收不合格时应做到如下措施：

1.通知卖方并拍照、保留通知的证据。

2.通知的内容应包括出现质量问题的货物批次、型号、数量、质量问题等；

3.通知的证据包括电话录音、写明拒收和拒收原因的签收单、拍照录像等。

七、违约责任

对于老王来说，可能面临的风险有以下几点：卖方迟延交货、交货标的物存在过期、发霉等质量问题，需要根据不同的风险设计不同的违约责任。

比如，卖方迟延交货。

一是可以要求卖方逾期交货xx日，每日按照0.2%的标准支付违约金；

二是逾期x日之后，老王有权单方解除合同并要求卖方支付总价25%的违约金， 并要求退回全部货款。

对于卖方交付标的物存在过期、发霉等质量问题。

一是可以要求卖方免费更换；

二是如果质量问题导致合同目的无法实现，老王有权单方解除合同、要求退回货款，并要求卖方支付总价25%的违约金或者实际损失。

一个买卖合同的细节还是非常多的，买卖不同的物品还需要律师根据这个物品的特性来拟定合同，才是避免纠纷和损失，防范于未然的关键。