KTV唱歌不能自带酒水，饭店包厢最低消费xx元……3月15日，新修订的《消费者权益保护法》将正式施行，届时这些霸王条款均成为违法行为。新《消法》明确规定：“经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。”

昨天早上，记者走访了贵阳二十多家饭店、ktv，发现所有ktv、部分饭店仍禁止自带酒水，而有的饭店把“包厢最低消费”改叫做“服务费”、“开瓶费”。对此，律师表示，餐饮行业现已属于完全竞争行业，市场主导作用明显，为提供更好的服务，商家付出了成本。收取一定费用时只要尽到了提前告知义务，并且定价不过高，是合理的。

质疑一：

酒水自卖价过高 是否有暴利嫌疑?

按我国《价格法》规定，除适用政府指导价或者政府定价外，大多数商品和服务价格实行市场调节，由经营者自主制定。贵阳市律师协会的王律师解释：“饭店、 ktv向消费者提供的设施、氛围和服务等增加了酒水的附加价值，消费者是为综合服务买单，对酒水在一定程度上采取高价位有其合理性的。因为对于餐饮业而言，其提供的餐品和服务是组合产品，因此如果经营者依法明示了其附加的交易条件，实质上是做到了明码标价，是合理的。”

质疑二：

商家变着花样收费 服务费、开瓶费合理吗?

在新的《消费者权益保护法》施行后，相信餐饮行业都会严格按照规定执行，餐饮行业也会因此受到影响。不少消费者还是担心，以后饭店变着花样来收费，比如 “服务费”、“开瓶费”等。王律师指出，服务费是否合理需看情况，如果酒店提前告知了顾客，同时在包房内单独设置服务员，为顾客在消费时提供相应的倒茶斟酒服务的，则服务费存在一定的合理性。至于收取“开瓶费”，属于商家对于喝酒和不喝酒的顾客实施的差别定价服务，这是一种正常的商业策略。但定价不能过高，否则实质上仍然是在限制消费者的选择空间。

调查：

过半商家仍设最低消费 明确规定不能自带酒水

在走访的20余家饭店中，半商家都表示设有最低消费，并明确规定不可以自带酒水，有的甚至还贴有限制性告示牌。其中位于箭道街、中华北路的4家高档酒楼则要收取开瓶费，开瓶费从10元至酒价格的20%不等。四川巷一家麻辣烫老板介绍：“现在餐饮行业竞争激烈，像我们这种小本生意设置二三十元的最低消费，也是保证锅底、人工、水电等费用的成本，但并没强制顾客消费。”箭道街一家高档酒楼10人包间的最低消费为1888元，如果客人自带酒水还需加收100元的“服务费”。而贵阳几乎所有ktv，按包房等级都设有最低消费，并明确表示不可以自带酒水，服务员会随时“盯梢”每间包房。

商家：

包房成本比大厅高 酒水意味着利润高

对于包房最低消费大多数商家都表示，“包房的成本比大厅更高”。“包房在装修、人工方面花费更多，一个包房的成本是大厅的两倍还多，所以才设置最低消费来保证利润。”市区一家星级酒店餐厅经理介绍。而商家规定“不能自带酒水”，也是出于成本弥补考虑。中华北路一位不愿透露姓名的餐厅老板告诉记者，随着人工、房租以及进货成本的提高，菜品的价格提升空间很小，相对于毛利低的菜品而言，酒水的利润却很可观。“如果消费者自带酒水，就意味着损失了毛利高的酒水收入。”当记者提到新《消法》已经规定“不能自带酒水”是霸王条款，属于违法行为。这位老板显得很无奈，“餐饮业的成本很高，市场竞争又激烈大，真要把酒水的利润刨除，我们真是吃不消。如果以后允许让顾客自带酒水，那我们可能得适当收取开瓶费或服务费。”