一是食品产业发展不均衡。中小食品企业多，作坊式食品企业多，优势产品少，食品大型集团型龙头企业少;产业发展不均衡，直接消费食品生产企业多，食品配套生产企业少，食品机械、食品添加剂等生产企业少。

二是食品质量状况不稳定。

三是食品质量安全意识不高。一些企业负责人质量意识淡薄，对食品质量安全管理重视不够，企业管理人员素质高低不同，管理手段不科学，不严格按照标准组织生产，生产过程中的关键质量控制不严;原材料进厂检验和索证索票制度不能够很好落实，检验室缺少器材并未严格执行产品出厂检验制度。

四是企业管理水平参差不齐。相对一部分小型食品企业管理水平还很低，家族式管理，制度不健全。

食品顾问律师团首席律师刘志鑫致企业当事人朋友：

当您企业的合法权益遭到侵害时，请冷静以待，可以通过咨询资深法律顾问律师刘志鑫，咨询相关法律问题，走适宜的维权之路，这样才能最大程度保护您自身权益。

温馨提示：

一、鉴于网上留言咨询的局限性，为及时高效地解决问题，咨询委托者最好提前电话预约带相关资料到律师楼面谈。

二、请尽可能首先使用电话咨询，本律师绝对保守当事人的秘密。QQ、微信、邮箱等主要用于传送文件。