当拼多多商家被告知知识产权侵权时，应首先保持冷静，并立即采取以下措施来应对：

1. 核实侵权通知：仔细审查收到的侵权通知，确保理解被指控的侵权行为的具体内容和理由。如果通知来自平台或权利人，应认真对待并立即展开调查。

2. 检查商品信息：立即检查被指控侵权的商品或内容，了解是否存在侵权行为。检查范围应包括商品的图片、描述、使用的标识等，以及店铺内其他可能涉及侵权的商品。

3. 与权利人沟通：如果确实存在侵权行为，建议商家主动联系权利人，表达歉意并寻求解决方案，如协商赔偿、修改侵权内容或下架商品等。与权利人进行积极沟通有助于减少纠纷和可能的法律后果。

4. 配合平台调查：如果拼多多平台要求进行进一步调查，商家应积极配合提供所需的信息和资料。这有助于平台了解事实真相，并作出公正的处理决定。

5. 调整经营策略：在解决侵权问题的同时，商家应审视自身的经营策略，确保今后不再销售或发布涉及侵权的商品或内容。这包括加强商品审核、提升知识产权保护意识等。

6. 寻求法律援助：如果商家认为自己并未侵权或对侵权通知存在异议，可以寻求专业律师的帮助，了解自身的法律权益并制定相应的应对策略。

总之，拼多多商家在收到知识产权侵权通知后，应尽快采取行动，认真对待侵权问题，并与权利人、平台及法律机构进行积极沟通与合作，以维护自身的合法权益和声誉。同时，商家也应加强自身的知识产权保护意识，确保在经营过程中遵守相关法律法规。

康鹏程律师，专利代理师，知识产权从业12年，具备丰富的知识产权问题处理经验，可代理取证、投诉、协商、申诉、诉讼等事宜。