要求返还彩礼时一般不能要利息，因为彩礼属于一种附条件的赠与，赠与的财产在返还时只能要求返还原物或者原值，没有利息。

案情简介：苏某与何某的儿子经恋爱后在2020年10月举办了婚礼，两人其后一直没领结婚证，并在2021年6月正式分手。在举办婚礼之前何某给了苏某10万元作为彩礼，现在何某起诉苏某要求返还彩礼10万元及利息。

双方主张：何某主张对方返还10万元以及相应的利息。被告表示不同意退还，因为这10万元属于办婚礼的费用和拍照费用。在庭审中苏某先是主张该10万元用于婚礼结婚用品、酒席钱，后又陈述是生活费。

法院认为：根据相关规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，双方未办理结婚登记的，人民法院应予支持。本案中，苏某确认已经收到何某给付的10万元款项，苏某虽然不认可该款项是彩礼，但未举证证明，且苏某对该10万元款项的用途存在前后不一的陈述，故本院对苏某的主张不予采信，何某向苏某给付的10万元应视为彩礼。另外，何某认可其子李熙文在回门女方家时收到现金1万元回礼钱，何某虽然主张该1万元实际上由李熙文出资，但未举证证明，本院不予采信，鉴于该1万元款项也应属于按照习俗给付的彩礼，应该予以返还。考虑到李熙文与苏某未办理结婚登记，在办理完婚礼后以夫妻名义同居时间较短，上述两笔款项相互抵扣后，苏某应向何某返还9万元，对于何某过高的诉讼请求，本院不予支持。对于何某相关利息的诉讼请求，于法无据，本院不予支持。    

法院判决：苏某于本判决生效后十日内返还何某9万元，驳回何某的其他诉讼请求。

       秦嘉泽律师认为：北京市某地区法院的这起案例告诉我们没领结婚证可以要回部分彩礼，但要回的彩礼不能主张利息。实践当中，最大的难题在于彩礼的定性和使用方向，有些新人拿彩礼办婚礼，由于男女双方共同使用了这笔钱，所以无法追回。再比方，各个地区的习俗习惯不同，给彩礼的方式、金额不同，有时甚至难以认定男方给了对方多少彩礼。由于是结婚，有些问题很多人不愿意深究不放。但出于安全，建议给彩礼尽量走转账的途径，方便后续工作。